 什锦豆腐汤的做法

什锦豆腐汤的做法

素菜家常菜什锦豆腐汤的做法，什锦豆腐汤的家常做法

什锦豆腐汤的配料

豆腐（半块）
胡萝卜（半根）
玉米粒（30克）
鸡蛋（1个）
土豆（自选）（半个）
番茄（半个）
嫩南瓜（自选）（60克）
火腿肠（自选）（半根）
金针菇、娃娃菜（自选）（酌量）
油盐醋（少许）

什锦豆腐汤的步骤

STEP1、冰箱里有啥拿啥，一人食用料都少，实际上鸡蛋、火腿肠没用上。

什锦豆腐汤

STEP2、切碎备料，土豆胡萝卜刮皮，和嫩南瓜切小丁好煮，番茄切条不用剥皮，比较省时间。

什锦豆腐汤

STEP3、热锅少许植物油，把蔬菜丁翻炒下，不至于油但很香，不需要加盐。

什锦豆腐汤

STEP4、加水加豆腐加西红柿炖煮，三碗水就够，想加火腿肠、肉丝等其他配料均可。开了之后加点盐和米醋，西红柿炖烂、汤微微煮白的时候，勾鸡蛋花即可起锅。若喜欢土豆胡萝卜绵软的口感，可以翻炒后加水多煮一会儿再放西红柿，豆腐可以多煮下，去除豆腥味。

什锦豆腐汤

STEP5、煮的时间稍短，看起来不绵，但入口已经软糯了。没加其他调料，口感酸甜爽口，玉米粒要现剥的甜玉米喔

什锦豆腐汤

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