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沙爹茄子烤串的做法


沙爹茄子烤串的做法


素菜家常菜 沙爹茄子烤串的做法， 沙爹茄子烤串的家常做法

沙爹茄子烤串的小提示

尽量把茄子切薄一点，这样更容易熟！

沙爹茄子烤串的配料

  • －烤茄子材料－
  • 茄子 （1个）
  • 姜黄粉groundturmeric （1茶勺）
  • 孜然粉groundcumin （半茶勺）
  • 枫糖浆或蜂蜜 （1汤勺）
  • 植物油 （2汤勺）
  • －沙爹酱材料－
  • 花生酱 （1.5汤勺）
  • 酱油 （1汤勺）
  • 水 （2汤勺）
  • 姜黄粉 （少许）
  • 孜然粉 （少许）

沙爹茄子烤串的步骤

STEP1、茄子切薄片，每片切成四个茄子块。把切好的茄子和上面“烤茄子材料”全部食材放入大碗中,搅拌均匀后腌制一到两个小时。

沙爹茄子烤串

STEP2、把腌制后的茄子串好。

沙爹茄子烤串

STEP3、热锅下油，用中火烤，烤的时候最好用刷子帮茄子上油，烤到茄子变软变熟即可。

沙爹茄子烤串

STEP4、烤好的茄子上碟。把沙爹酱全部材料放进一小碗中并用勺子搅拌均匀。

沙爹茄子烤串

STEP5、把做好的沙爹酱铺在茄子上，再撒点香菜碎就完成了。

沙爹茄子烤串

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沙爹茄子烤串

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