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超下饭的家常豆腐的做法


超下饭的家常豆腐的做法


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超下饭的家常豆腐的配料

  • 豆腐 (2块)
  • 葱 (1根)
  • 香菜 (1根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒 (3颗)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 糖 (半勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 醋 (1/3勺)
  • 淀粉 (1/4碗)

超下饭的家常豆腐的步骤

STEP1、豆腐切成1.5厘米左右的块,冷锅入油,小火入豆腐块煎至两面金黄(我个人喜欢吃软嫩一点所以就这么黄翻面了,喜欢吃干一点的小伙伴可以煎久一点,出锅备用

超下饭的家常豆腐

STEP2煎豆腐的空隙切好所有小菜,调好酱汁(料酒酱油蚝油糖醋全到一个碗里混合均匀)备用

超下饭的家常豆腐

STEP3、冷锅入油,加入蒜末辣椒跟葱末炒出香味,然后倒入豆腐翻炒一分钟,倒入酱汁焖3分钟,再加入水淀粉(半勺淀粉加少量水混合均匀),加香菜(可不加)

超下饭的家常豆腐

STEP4、搅拌均匀,出锅前尝味道适当加盐就好啦

超下饭的家常豆腐


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