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醋溜白菜的做法


醋溜白菜的做法


素菜家常菜 醋溜白菜的做法, 醋溜白菜的家常做法


醋溜白菜的配料

  • 白菜心 (半个)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香米醋 (适量)
  • 蒜 (1瓣)
  • 味极鲜 (适量)
  • 花椒 (7-8粒)
  • 香菜 (2根)

醋溜白菜的步骤

STEP1、一颗切成两半的大白菜,最喜欢这种黄心的大白菜了

醋溜白菜

STEP2、取其中一半白菜的白菜心,做醋溜白菜个人认为白菜心是首选

醋溜白菜

STEP3、我习惯于将白菜帮立起来用刀削片,因为白菜帮比较厚,将其片开炒起来更入味。

醋溜白菜

STEP4、锅里放油,加入蒜片,姜丝,葱丝,花椒,加入味极鲜,倒入白菜翻炒,我一般快出锅时倒入米醋和盐,可以多加一些醋,吃起来更美味,切两根香菜增添色泽

醋溜白菜


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