STEP1、红豆清洗后，清水浸泡，提前一天晚上浸泡，第二天一早就可以熬粥了
STEP2、泡后的红豆膨胀，将泡后的水清洗2遍
STEP3、红豆加适量水，注意水不要多，红豆与水的高度保持在1:3即可。很多朋友反应使用这个比例很快就没水了。主要是大火烧开后马上要转中火，不能长时间煮沸，也不能小火熬煮。我个人便好满满都沙汤的感觉，如果喜欢汤多一些，可以适当多放水。
STEP4、大火烧开后，转中火，大约熬制10分钟
STEP5、关火，闷30分钟
STEP6、继续中火熬制10分钟，此时的红豆已经可以用汤勺压碎了。转小火。
STEP7、用汤勺不停的朝一个方向搅拌，此时的红豆开始出沙。小火熬煮，慢慢搅拌。放入适量老冰糖。我个人是喜欢老冰糖的，随意抓一把就可以，冬天喝的话也可以加入红糖）
STEP8、此时的红豆粥越来越浓郁，味道香甜。
【年事梦中休，花空烟水流。燕辞归、客尚淹留。垂柳不萦裙带住，漫长是、系行舟。】（出自《唐多令·惜别》作者：吴文英）处暑过境，白露未至，雨水自顾地多了起来，上次念剩下的这半阙秋词，似乎在讲一场秋天的告别。小曼告诉我她最近经历了一次七年的久别重逢，而久别重逢又意味着遥遥无期。人说七是个命数，我信了。有时候，离别来得无比强大，还附赠你无数的懊恼和误会；可又有时候重逢来得如此自然，自然得没有半分急促。念及如是种种，顿觉一切都是对的，皆称圆满。我们可以在时间的宏观限度里等待并平静地接受等来的结果。只是，人一生有多少最初上传菜谱的初衷仅是记录生活点滴而已。谁想竟然有这么多人喜欢并按照自己的方子尝试。感谢大家！大家也提出了问题，我一一进行详细说明及修改。其实，这个方子不仅可以做红豆，夏天的绿豆也是可以的。碎碎念：这个方法做夏天的绿豆汤也很好，只是绿豆不需要提前浸泡，直接煮就好。第二次开火煮开的时候，稍微搅拌一下，绿豆的皮全部自动飘到上面，撇出豆皮，搅拌几下就是软糯的沙了。我家先生很喜欢用勺吃了白糖的软糯豆豆…………………………………………………………………看到碗边的沙就知道这碗红豆粥多么的香甜啦。
童子鸡,花雕酒,葱,姜,盐最初上传菜谱的初衷仅是记录生活点滴而已。谁想竟然有这么多人喜欢并按照自己的方子尝试。感谢大家！大家也提出了问题，我一一进行详细说明及修改。其实，这个方子不仅可以做红豆，夏天的绿豆也是可以的。碎碎念：这个方法做夏天的绿豆汤也很好，只是绿豆不需要提前浸泡，直接煮就好。第二次开火煮开的时候，稍微搅拌一下，绿豆的皮全部自动飘到上面，撇出豆皮，搅拌几下就是软糯的沙了。我家先生很喜欢用勺吃了白糖的软糯豆豆…………………………………………………………………看到碗边的沙就知道这碗红豆粥多么的香甜啦。