青菜肉包的做法

STEP1、酵母8g温水化开，和面

STEP2、揉成光滑的面团

STEP3、封上保鲜膜，盖上盖子，发酵。

STEP4、为了加快发酵的速度，把发面的不锈钢盆放在了蒸屉上，蒸屉下面的锅子里倒了一些热水

STEP5、碗里放一勺花椒，葱姜切小块，倒入开水。然后放置，一会将水倒入肉馅中。

STEP6、青菜洗干净切碎，生姜切碎，放入生姜，生抽和老抽，料酒，洒入少许盐。开始沿一个方向搅拌，搅拌时分三次倒入刚刚做好的葱姜水。

STEP7、搅拌至起筋

STEP8、发好的面非常松软有弹性

STEP9、将发好的面团拿出，再次揉面

STEP10、揉成了颈枕的样子

STEP11、切成剂子，用擀面杖擀开，开始包包子

STEP12、包起来

STEP13、十五分钟

STEP14、出锅