南瓜花卷的做法

STEP1、备齐食材

STEP2、先准备一块南瓜，削皮切块，搁蒸笼里蒸熟

STEP3、蒸熟的南瓜捣成泥，也可以用料理机，我懒嫌洗料理机麻烦

STEP4、把酵母倒进去一起捣成泥

STEP5、把面粉少量多次进去和成团，不黏手即可。由于南瓜吸水性不同，可能会有所差异，所以和面时灵活掌握

STEP6、揉成光滑的面团即可

STEP7、放入大碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大

STEP8、把发酵好的面团拿出来

STEP9、把面团移至砧板上进行排气揣面粉，我大概用了有30克左右的面粉

STEP10、擀成长方形

STEP11、上面刷层薄薄的油，撒上盐，给刷均匀了

STEP12、然后这样轻轻给卷起来

STEP13、然后切成状

STEP14、拿根筷子从中间这样压下

STEP15、依次压好后

STEP16、放入蒸笼里进行二次饧发

STEP17、直到花卷变胖，拿起来轻飘飘的，就可以上锅蒸了，热水上锅，蒸15分钟关火，闷5分钟左右

STEP18、蒸熟后的花卷软软的，吃起来也很有嚼劲，里面搁盐也非常的香

STEP19、吃货一枚我哈……