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袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头的做法


袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头的做法


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袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头的配料

  • 面粉 (500克)
  • 水 (270克)
  • 奶粉 (50克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (10克)
  • 芝麻粉 (70克)

袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头的步骤

STEP1、所有材料混合倒入水搅拌成面絮

袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头

STEP2、揉成团盖盖子发酵

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STEP3、发酵两倍大

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STEP4、看看内部组织

袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头

STEP5、面板上撒浮面(浮面一般用面粉总量的百分之十)排气不要懒一定排彻底什么叫排气彻底?就是切开没有孔,和没发酵一样的

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STEP6、擀成大饼状

袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头

STEP7、卷起来整理好切成想要的大小

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STEP8、锅里放水放馒头

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STEP9、边角料做了圆形盖盖子二次发酵15分钟

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STEP10、看是不是长大了

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STEP11、他们也长大了开火水开后15分钟关火闷3分钟开盖子

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STEP12、哇

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STEP13、完美

袁豆豆奶香黑芝麻粉馒头

STEP14、出锅呀热乎乎的

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STEP15、美

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STEP16、来个特写吧真的很美味

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