素菜家常菜 擂辣椒皮蛋的做法, 擂辣椒皮蛋的家常做法
STEP1、食材得准备好吧,把辣椒和皮蛋准备好。
STEP2、清洗辣椒,撸成这样,要控干水份哈,不然等会爆自己一身油。
STEP3、炒锅倒油煎辣椒。提示一下,放油时加盐进去(看口味咸淡放盐,这样煎辣椒有盐味。
STEP4、煎成两面都是上图第一个辣椒的颜色。『我湖南妹子,虽然能吃辣,但是不能辣过猛,所以佛山这个辣椒味道不错』
STEP5、擂它,我没有那个擂钵,那就装菜碗里用擀面杖直接擂,把皮蛋一起擂。(温柔一点擂,好菜需要好心情)
这是一道正宗的攸县炒粉相当,在外的游子基本不到,所以自己。米粉可以在网上买,搜索(攸县米粉)嗯。。攸县米粉好想吃擂辣椒皮蛋,然而,买的皮蛋是黄心的。不过,并不影响我擂「它。所以,动手做起来吧…
B站&weibo:小高姐的魔法调料括号内为原方用量,调整后用量可做一个10寸披萨。好想吃擂辣椒皮蛋,然而,买的皮蛋是黄心的。不过,并不影响我擂「它。所以,动手做起来吧…