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一发花卷,紫薯花卷,简易做法的做法


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一发花卷,紫薯花卷,简易做法的配料

  • 面粉 (100克)
  • 紫薯粉 (10克)
  • 水 (53克)
  • 酵母 (1克)
  • 白糖 (10克)
  • 油 (2-3克)

一发花卷,紫薯花卷,简易做法的步骤

STEP1、水白糖化开酵母

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STEP2、倒出来加食用油揉到面团光滑细腻

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STEP3、揉好了!没有紫薯,只能用果蔬粉,分三个剂子,每个60克

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STEP4、取一个搓条

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STEP5、擀长,然后对切,尾巴留一点不切断,刷上油

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STEP6、从左边卷起,不要卷太紧

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STEP7、然后两个筷子往下压

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STEP8、然后两根筷子夹紧,漂亮的花卷就完成了筷子慢慢取出

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STEP9、三个都做好,其他两个丑爆

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STEP10、摆蒸盘上,底下烧温水,水温手放进去有点烫手就可以,盖锅发酵。

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STEP11、这样就可以蒸了,变大,变轻,轻按回弹!上汽中火蒸12分钟,分钟,馒头不大!

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STEP12、吃一个,层次特别多

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STEP13、可爱的紫薯

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