STEP1、准备工作:金针菇剪去根部粘连的地方清洗干净,番茄切快,洋葱切丝(宽宽的丝),肥牛在热水里轻轻焯一下,去除血水(注意不要太老)半熟即可,捞出装小碗里备用。准备工作。
STEP2、取碗一个,倒入热水,浓汤宝一条,融化于水中,再加一小勺糖,一勺酒。备用
STEP3、塔吉锅预热,油热后入姜片,洋葱,蒜蓉(蒜蓉,按个人喜好)。炒香,入番茄一起炒,炒番茄时撒半勺盐,目的是为了让番茄快速脱水。待番茄变软。加入番茄酱两大勺(喜欢酸的朋友以多加茄酱)。继续翻炒,干的话一点水。直到番茄完全变软。
STEP5、盖上锅盖,中小火五分钟,中途不要开锅盖,让塔吉锅的内循环锁住味道。关火后继续盖着盖子五到十分钟。
STEP6、打开盖子不要被香晕哦
闺蜜小聚香嫩的肥牛,爽滑的金针菇还有浓郁的番茄汤底。。。再配上厨房神器塔吉锅一款浓香而不腻的佳肴就这样诞生了()
第一次做,菜谱借鉴了“阿蛋蛋”和“宝儿喵”详细的可以去看她们的。我这里只是作为经验总结参考香嫩的肥牛,爽滑的金针菇还有浓郁的番茄汤底。。。再配上厨房神器塔吉锅一款浓香而不腻的佳肴就这样诞生了()