素菜家常菜 酸菜三文鱼头豆腐汤的做法, 酸菜三文鱼头豆腐汤的家常做法
STEP1、准备配料
STEP2、三文鱼头洗净去腮用生粉抹匀静置十五分钟以上,洗去生粉
STEP3、砂锅烧热,入油,煸香姜片葱白,放鱼头两面煎黄
STEP4、趁热淋入料酒去腥,加入番茄酸菜煸炒
STEP5、加入冷水大火煮开,中火焖十分钟左右
STEP6、开锅加入豆腐再焖十分钟左右,加香菜葱段,拧入白胡椒起锅,鱼酸菜已有咸味可不加盐,若嫌味淡可加少许
牛蛙,料酒,生抽,酸辣椒,大蒜,香菜,盐,酸姜,剁辣椒,黄色彩椒,酸莴笋,蒜1抹生粉可洗去粘液,去除腥味主要来源,料酒趁热淋,才能挥发带走腥味;2冷水入可溶出更多蛋白质,奶汤”关键:3香菜根比叶香,勿扔;4白胡椒趁热洒才有香气。酸菜三文鱼头豆腐汤的技术总结完毕。
晚上准备好辅料,早上煮饭包寿司,真的很方便哦1抹生粉可洗去粘液,去除腥味主要来源,料酒趁热淋,才能挥发带走腥味;2冷水入可溶出更多蛋白质,奶汤”关键:3香菜根比叶香,勿扔;4白胡椒趁热洒才有香气。酸菜三文鱼头豆腐汤的技术总结完毕。