鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤的步骤
STEP1、首先我们准备一个刚宰杀的鲜鱼头
STEP2、从中间像这样切开两半
STEP3、准备一点点耿直的酒跟姜片
STEP4、把香菇切片，葱跟香菜切段备用
STEP5、再把豆腐横竖切一刀，切成四小块
STEP6、接下来我们把鱼用一点点耿直的酒跟姜片和盐腌制十分钟
STEP7、用瓦罐把水烧开就可以下鱼头跟香菇，如果有蜜饯放两个蜜饯味道会更好，
STEP8、这时候我们打一个鸡蛋，
STEP9、鱼汤第一次烧滚后开盖放适量的盐，用勺子慢慢搅拌一下，小火，然后盖上盖子待二次烧滚，就可以下葱段、香菜和鸡蛋
STEP10、美味的鱼头豆腐汤就做好了，
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