素菜家常菜 豆豉蒸鱼干的做法, 豆豉蒸鱼干的家常做法
STEP1、把鱼干切成合适大小
STEP2、把姜切片,再用刀背剁成姜蓉。
STEP3、把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上,无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯
STEP4、出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿,可加少量的水,让软了的材料更渗进鱼肉。
注意:1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化;2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒;3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。鱼干,豆豉,姜
每次去西餐厅总会有芝士焗饭这道菜那自己做的味道如何呢?鱼干,豆豉,姜