素菜家常菜 鱼头豆腐汤的做法， 鱼头豆腐汤的家常做法
STEP1、雄鱼头洗净剖开，炒锅中热油先爆下姜片，然后放入鱼头，双面都煎上一会儿
STEP2、继续保持大火保持锅中的高温度，这时，往锅里注入烧开的热水~~~~
STEP3、放入豆腐块，盖上锅盖大火烧开，转中火10分钟左右，鱼汤已经是牛奶色了！调味即可
每天做一个早餐女王。1,煎好鱼头后，往里加的一定要是煮开的开水！
关于这个鱼香味儿啊，每个地方都不一样，我这个鱼香汁是我们这里的配方，肯定跟人家四川不一样。 但对我来说，就是正宗的。 炒好后的面带到了奶奶家，经爸爸妈妈和奶奶的一致鉴定，就是这个味儿！~ 嘿嘿~很有成就感的！1,煎好鱼头后，往里加的一定要是煮开的开水！