 很入味的五香茶叶蛋的做法

很入味的五香茶叶蛋的做法

素菜家常菜很入味的五香茶叶蛋的做法，很入味的五香茶叶蛋的家常做法

1、蛋壳尽量敲碎一点，更容易入味。2、烧好以后不要立刻拿出来，放卤汁里面浸一个晚上会更入味。3、在放佐料调味的时候，比正常要稍微咸一点，这样蛋白和蛋黄的味道就正好。

STEP1、鸡蛋清洗干净，冷水文火烧8分钟。

很入味的五香茶叶蛋

STEP2、将茶叶、花椒、八角、草果等放入茶包中。

很入味的五香茶叶蛋

STEP3、鸡蛋烧熟后取出，将蛋壳敲碎。尽量碎一点，这样容易入味。

很入味的五香茶叶蛋

STEP4、将敲碎蛋壳的蛋重新放入锅中，放入茶包。依次倒入老抽、生抽、盐、糖等佐料，尝一下味道，盐。

很入味的五香茶叶蛋

STEP5、大火烧开后转文火，继续烧20分钟。关火后鸡蛋不要拿出来，放在卤汁里面一个晚上，这样可以使茶叶蛋味道更浓，更好吃。

很入味的五香茶叶蛋

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

好吃的炒凉皮

豆芽可以用短绿豆芽，个人认为会更好吃，花椒出香味以后就可以开始爆香葱姜蒜了，不然时间久了花椒就糊了，会变黑。茶叶蛋全国各地都有，做起来简单，携带也很方便，又营养又好吃。我今天烧茶叶蛋用的是红茶中的正山小种和15年的陈皮，让茶叶蛋散发着不一样的香味。