STEP1、先将排骨切块,用开水焯熟。冬瓜切皮,切成小块。然后将排骨和冬瓜放入煮锅中,加入适量水开始煮。
STEP2、煮20min左右,加入少许盐,煮5min左右。
STEP3、最后撒上葱花,焖1min左右,尝一下味道正好冬瓜也煮烂了,就可以盛出来喝了。
STEP4、一口气喝了两碗,软软的冬瓜,排骨汤也很鲜。
放了面条,要先中火再小火焖,不易沾锅,排骨是个好东西,可以炖各种汤,宅在家的这段时间,买了冬瓜、莲藕、土豆、海带等易保存的食物,这些都可以拿来顿排骨汤,于是今天先做个冬瓜排骨汤试试。
排骨,八角,花椒,陈皮,豆豉,辣椒,生抽,冰糖,盐,料酒排骨是个好东西,可以炖各种汤,宅在家的这段时间,买了冬瓜、莲藕、土豆、海带等易保存的食物,这些都可以拿来顿排骨汤,于是今天先做个冬瓜排骨汤试试。