 东笋木瓜鱼肚汤的做法

东笋木瓜鱼肚汤的做法

素菜家常菜东笋木瓜鱼肚汤的做法，东笋木瓜鱼肚汤的家常做法

东笋木瓜鱼肚汤的小提示

一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味

东笋木瓜鱼肚汤的配料

木瓜（1只）
东笋（500g）
草鱼肚（500g）
草鱼骨（一条）
姜片（适量）
水（8碗）
冰糖（一小块）
盐（适量）

东笋木瓜鱼肚汤的步骤

STEP1、将鱼肚及鱼骨冼干净，放干水份

东笋木瓜鱼肚汤

STEP2、木瓜及东笋去皮冼干净

东笋木瓜鱼肚汤

STEP3、木瓜切小块

东笋木瓜鱼肚汤

STEP4、放油，姜爆香锅，放鱼肚及鱼骨煎金黄

东笋木瓜鱼肚汤

STEP5、将锅内放入水及冰糖烧开，再放煎好的鱼肚，鱼骨，木瓜及东笋，大火烧开15钟改文火煲1小时

东笋木瓜鱼肚汤

STEP6、香甜可口的鱼肚汤完成

东笋木瓜鱼肚汤

温馨提示：

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 素菜家常菜

肉夹馍

1、做肉夹馍是用烫面还是死面？烫面当然是不对的，而如果要用死面，便需要和酵种做搭配，相对有些繁琐，所以直接用发面来制作，发酵粉和好面，差不多20-30分钟的时间发酵即可，这样饼会更加香酥脆；2、擀面的时候，注意也要用按照食谱去做，先整理成纺锤状，然后再卷起来，按压成饼，最后做成一个浅浅的碗状醒发一会，这样做的饼酥脆，却不会发硬，而且烙成功后会有花纹；3、烙饼的时候，不用刷油，直接用电饼铛或者是平底锅烙就可以了，全程小火慢慢烙，直到将饼烙至熟透后即可出锅。一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味