藜麦蜜豆葛根粉糕的做法

STEP1、红豆洗净，泡水三小时，倒入锅中，大火煮开

STEP2、转小火，煮5分钟，关火，加盖焖30分钟

STEP3、把红豆倒出，用水冲一下。锅子洗干净后，把红豆倒回锅内，加水煮。煮至出现浮沫时，撇去浮沫，转小火，加盖煮20分钟，关火。

STEP4、红豆汤倒出，分离红豆和汤汁。红豆沥干水分，趁热加入白糖，拌匀，静止60分钟。

STEP5、藜麦洗净，泡水30分钟，入锅煮开后，小火煮12分钟，即可捞出，沥干水分。

STEP6、葛根粉和水拌匀成混合液

STEP7、蒸锅加水烧开后，放入盘子。一份藜麦加一份半混合液拌匀，倒入盘子，加盖，蒸3分钟

STEP8、底层蒸熟后，一份蜜豆加一份半混合液拌匀，倒入铺匀，加盖蒸3分钟。

STEP9、第二层蒸熟后，倒一勺混合液，略略没过第二层的豆子，加盖蒸3分钟。

STEP10、第三层蒸熟后，一份藜麦和两份混合液拌匀倒入，加盖蒸3分钟。蒸熟后，拿出放凉，即可分割食用。