如果菜干比较长,可以浸泡后用刀稍微切几下,也不用切太碎。不要经常翻动，一面煎好再煎另一面。火力不要开太大，容易糊锅，我是开的中火，煎的时候也不必在旁边干等着，可以同时从容地做一些别的工作，到时候注意看看是不是该翻面是不是该盛出就好了。其他的鱼子，我想也是可以这样做的。如果觉得和在一起的混合物太稀的话，可以适当加点儿淀粉或者面粉。
米饭,洋葱,马苏里拉奶酪,生抽,盐,火腿肠,玉米粒青豆胡萝卜,黑胡椒酱不要经常翻动，一面煎好再煎另一面。火力不要开太大，容易糊锅，我是开的中火，煎的时候也不必在旁边干等着，可以同时从容地做一些别的工作，到时候注意看看是不是该翻面是不是该盛出就好了。其他的鱼子，我想也是可以这样做的。如果觉得和在一起的混合物太稀的话，可以适当加点儿淀粉或者面粉。