素菜家常菜 鱼头豆腐汤的做法, 鱼头豆腐汤的家常做法
STEP1、将鱼头劈开洗净沥水,锅里倒上油,将鱼头放在锅里煎,放入切好的姜片和大蒜瓣。
STEP2、闲腥的话可以倒入少量的料酒和醋。
STEP3、倒入滚烫的开水,这样做出来的汤才会是白色的,炖大概10分钟左右。
STEP4、放入切好的豆腐,等水再开的时候,关火,放点味精,撒上葱花,滴上几滴香油即可。
娃娃菜,香菇,肉糜,蚝油,生抽,盐,鸡粉,淀粉煮鱼头一定要用开水炖,这样炖出来的汤会呈现奶白色。
简单方便美味煮鱼头一定要用开水炖,这样炖出来的汤会呈现奶白色。