 三文鱼头豆腐汤的做法

三文鱼头豆腐汤的做法

素菜家常菜三文鱼头豆腐汤的做法，三文鱼头豆腐汤的家常做法

三文鱼头豆腐汤的小提示

1、三文鱼头炸致微黄即可。2、用砂锅来炖制三文鱼头汤味道更甚。

三文鱼头豆腐汤的配料

三文鱼头（一个）
豆腐（半块儿）
葱（少许）
姜（少许）
料酒（少许）
盐（少许）
橄榄油（少许）

三文鱼头豆腐汤的步骤

STEP1、将炒锅内放入橄榄油致热。

STEP2、把三文鱼头放入炒锅中煸炒，鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。

STEP3、将三文鱼头及其白汤倒入砂锅中，可继续加开水至一定量（依个人用量有关），并放入葱、姜、豆腐块儿。

STEP4、大火炖五分钟转至微火，并加少许盐、料酒（去腥）。

STEP5、炖半个小时左右，起锅时可放些青菜点缀，即可食用。

温馨提示：

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