咸蛋黄豆腐羮的做法

STEP1、油锅烧热，倒入咸蛋黄，用锅铲捣碎后，炒至蓬松。小贴士：注意全程开小火，

STEP2、接着倒入豆腐、香菇、火腿肠、金针菇、胡椒粉，加入清水，用锅铲轻轻搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开，转中火煮5分钟。

STEP3、开盖，边搅拌边加入水淀粉勾芡，出锅前撒下一把香菜就可以美美地享用啦。