素菜家常菜 芸豆包子的做法, 芸豆包子的家常做法
STEP1、A:发面:面粉500克、水250克、酵母粉6克,发酵到3倍大备用。B:肉馅:猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。C:芸豆800克
STEP2、芸豆大火蒸10分钟,取出放凉,切成丁,加入到调好的鲜肉馅里拌匀
STEP3、发好的面团分成40克左右的面团,擀成中间厚两边薄的面片,包入尽可能多的芸豆馅
STEP4、分成两层放入蒸锅,盖盖静置20分钟
STEP5、开大火蒸,锅边冒气后,继续蒸15分钟即可
STEP6、关火5分钟后,再开盖,胖胖的芸豆包子就出锅了
心心念念了好久,一直在念叨我要吃葱油拌面,今天起了个大早,说做就做!这是我第一次做,最后调料还没拌匀就开吃了,太着急了哈哈,不过不重要,好吃就行!包再大的馅,也不跟不上面皮疯长的速度,界就是揣大馅的原因呵。
我們這儿基本买不到皮皮虾.海鲜店的老板说.伱要多少我就订多少.因为多了的卖不掉.很多人都不认识.根本不知道是什么东西.以为是大虫子呢..我這是.活在多落后的地方呀.(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)包再大的馅,也不跟不上面皮疯长的速度,界就是揣大馅的原因呵。