 奶白鲫鱼豆腐汤的做法

奶白鲫鱼豆腐汤的做法

素菜家常菜奶白鲫鱼豆腐汤的做法，奶白鲫鱼豆腐汤的家常做法

奶白鲫鱼豆腐汤的配料

鲫鱼（1条）
豆腐（1块）
姜（3片）
葱（3段）
盐
胡椒粉
料酒
鸡精

奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

STEP1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块

奶白鲫鱼豆腐汤

STEP2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

奶白鲫鱼豆腐汤

STEP3、加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）

奶白鲫鱼豆腐汤

STEP4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟

奶白鲫鱼豆腐汤

STEP5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可

奶白鲫鱼豆腐汤

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