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嗨香土豆焖鸡的做法


嗨香土豆焖鸡的做法


素菜家常菜 嗨香土豆焖鸡的做法， 嗨香土豆焖鸡的家常做法

嗨香土豆焖鸡的小提示

煮鸡肉的时候水里一定要加料酒和生姜去腥哦。水烧开后我就转用了电磁炉，一直盖着盖子煮，时间也非常快，空隙炒两个其他菜就可以吃饭啦

嗨香土豆焖鸡的配料

  • 土豆 （2个）
  • 鸡肉 （半只）
  • 生抽 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 葱 （一根）
  • 老抽 （1勺）
  • 料酒 （2勺）
  • 蒜 （一个）
  • 盐 （适量）
  • 香菜 （1根）
  • 蚝油 （适量）
  • 火锅底料 （适量）
  • 花生油 （适量）
  • 桂皮 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 八角 （适量）

嗨香土豆焖鸡的步骤

STEP1、1.鸡肉焯水备用，水中加入料酒、生姜。

嗨香土豆焖鸡

STEP2、2.准备大蒜生姜

嗨香土豆焖鸡

STEP3、3.准备花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻等香料

嗨香土豆焖鸡

STEP4、4.锅中加入适量花生油，放入大蒜姜片爆香，加入一点点火锅底料，这里可以用豆瓣酱，但是我没有，用的火锅底料）。

嗨香土豆焖鸡

STEP5、5.加入鸡块翻炒片刻，加入料酒，盐、生抽、老抽调味然后加入没过鸡肉的水。

嗨香土豆焖鸡

STEP6、6.加入水后放入我们事先准备好的香料，然后煮大概十五到二十分钟。

嗨香土豆焖鸡

STEP7、7.鸡肉煮烂后加入滚刀土豆块，煮至熟透即可。

嗨香土豆焖鸡

STEP8、8.最后加入准备好的葱段和香菜段，就可以出锅啦超级香呀

嗨香土豆焖鸡

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