 土豆焖排骨的做法

土豆焖排骨的做法

素菜家常菜土豆焖排骨的做法，土豆焖排骨的家常做法

土豆焖排骨的配料

小排骨（500克）
土豆（4-5个）
姜（2片）
葱（2根）
八角（2颗）
生抽（3大匙）
盐（1/2小匙）
糖（2小匙）
料酒（2小匙）
油（1大匙）

土豆焖排骨的步骤

STEP1、排骨洗净，汆烫出血水

土豆焖排骨

STEP2、土豆去皮切滚刀状，泡水防止氧化，又可以泡去淀粉，使土豆煮的时候保持完整

土豆焖排骨

STEP3、姜切片，葱切段

STEP4、热油锅，把糖放入，烧至冒大泡泡

STEP5、把排骨倒入，迅速翻炒，使每块排骨都沾上糖色

STEP6、放入开水，生抽，盐，八角，姜片和料酒再次烧开，转小火焖30分钟。（水量与排骨持平。）

STEP7、放入土豆煮10分钟至土豆熟透

STEP8、最后撒上葱段就可上碟了

温馨提示：

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