素菜家常菜 懒人茶叶蛋的做法, 懒人茶叶蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋洗干净,放入锅中,加入冷水没过鸡蛋一半就可以,中火煮开后转小火继续煮10分钟,关火捞出,放入冰水中降温
STEP2、煮鸡蛋的水中,放入5勺酱油,10克盐和10克糖,两个八角,五克茶叶。鸡蛋皮用不锈钢勺敲碎,大裂纹那种
STEP3、敲碎后的鸡蛋,放入放好调料茶叶的锅中,中火煮开两分钟后关火,在继续放在炉子上闷二十分钟
STEP4、时间差不多后装入碗中,室温晾凉后放入冰箱,七八个小时候后拿出来吃味道更好更入味。
夏天了,让我们来吃一点苦。吃苦挺好的。当早餐,晚上当夜宵都是不错的选择
豆苗,油,大蒜,咸鸭蛋黄,盐,鸡精当早餐,晚上当夜宵都是不错的选择