STEP1、锅中倒入适量的油,加入花椒大料,炒香捞出。
STEP2、适量的五花肉切片,放入油锅,翻炒直至全部变色。
STEP3、葱姜蒜切好,连同辣椒一起放入锅中,继续翻炒。
STEP4、一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,放入锅中,调味上色。
STEP5、锅内加水,水开转小火煮15分钟,最后加入一勺盐,收汁盛出。
STEP6、锅内倒油,七八成熟,放入切好的豆角,炒至半熟;放入切好的西红柿,炒至西红柿略微出汁;加盐翻炒几下。
STEP7、把炒好的肉放入,加水没过蔬菜肉。
STEP8、开锅后,把准备好的面条散开铺在蔬菜肉上面,盖好锅盖,冒气后转小火焖10到15分钟。
STEP9、在锅里把焖面拌匀,出锅、装盘
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