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包头特色—酸菜土豆焖面的做法


包头特色—酸菜土豆焖面的做法


素菜家常菜 包头特色—酸菜土豆焖面的做法, 包头特色—酸菜土豆焖面的家常做法


包头特色—酸菜土豆焖面的小提示

酸菜要多泡,不然会很酸;土豆切得不用太细,比手指宽些就可以;焖面的时间视面条宽细而定,一般7、8分钟就可以

包头特色—酸菜土豆焖面的配料

  • 手擀面 (两人份)
  • 酸菜 (400g)
  • 土豆 (1个)
  • 生抽 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 五花肉 (150g)

包头特色—酸菜土豆焖面的步骤

STEP1、酸菜清洗浸泡后切丝,五花肉切丝,土豆切块,面我买的是2块钱的

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP2、锅中热油,倒入五花肉煸炒。

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP3、放入土豆,炒两分钟左右

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP4、放入酸菜微炒,然后倒入略高于菜面的热水

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP5、倒生抽和盐,盖上锅盖煮10分钟左右

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP6、此时水基本和菜持平,在上面铺上面条,盖盖子焖7-10分钟,时间视面条宽细程度而定

包头特色—酸菜土豆焖面

STEP7、听到有肉滋啦的声音,说明水快烧干了,关火把面条和菜搅拌均匀就行了

包头特色—酸菜土豆焖面


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