 火爆大学食堂的青椒火腿饼的做法

火爆大学食堂的青椒火腿饼的做法

素菜家常菜火爆大学食堂的青椒火腿饼的做法，火爆大学食堂的青椒火腿饼的家常做法

STEP1、面粉加酵母5克泡打粉2克放入盆中,加入250克温水和成面团。(如果冬天和面可以再加5克白糖能够促进发酵)温水的温度不要超过35度,也可以用凉水就是发酵时间会长一点。

火爆大学食堂的青椒火腿饼

STEP2、和好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大,手指戳窝不回缩,撕开面团有均匀的蜂窝状。

火爆大学食堂的青椒火腿饼

STEP3、青椒洗干净控水,切成小粒,火腿肠一分四瓣切成粒,加入鸡精5克拌均匀

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STEP4、取出面团排气揉成光滑的面团,揪成50克每个的面剂子。

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STEP5、包上青椒火腿馅,捏紧收口,用手慢慢按扁

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STEP6、平底锅刷上一层食用油,把饼放入锅中小火慢慢烙至底部微黄,翻个面把另一面也烙至微黄状态,用手按一下饼,立刻能弹起来就熟了。

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STEP7、那就吃吧

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