又甜又酸又辣,很下饭的一道菜。一直秉承着戒糖低油的我,有时也会馋零食,蛋卷是其中之一,但市售蛋卷对我而言实在太甜了,而且为降低成本基本都是使用起酥油、植物黄油、植物奶油等,这类氢化植物油含有反式脂肪酸,属于我们应该减少摄入的坏脂肪,所以购入蛋卷机后,我开始了自制蛋卷,有时较懒,不卷起来,就变成了蛋饼好多方子面粉和油的比例为1:1,油的量过高,经过多次试验,面粉与油的比例在2:1是油可以添加的最少量了,尝试过100克面粉加30克黄油,但是就不太酥了因为不喜糖,所以很多原本应该加糖的食物我自己都直接省略这步了,或者必须要有甜味时,我会加极
既可以做鱼糕也可以做鱼丸的方法一直秉承着戒糖低油的我,有时也会馋零食,蛋卷是其中之一,但市售蛋卷对我而言实在太甜了,而且为降低成本基本都是使用起酥油、植物黄油、植物奶油等,这类氢化植物油含有反式脂肪酸,属于我们应该减少摄入的坏脂肪,所以购入蛋卷机后,我开始了自制蛋卷,有时较懒,不卷起来,就变成了蛋饼好多方子面粉和油的比例为1:1,油的量过高,经过多次试验,面粉与油的比例在2:1是油可以添加的最少量了,尝试过100克面粉加30克黄油,但是就不太酥了因为不喜糖,所以很多原本应该加糖的食物我自己都直接省略这步了,或者必须要有甜味时,我会加极