STEP1、洋葱、土豆切丁,番茄切块。土豆可泡水去掉多余淀粉。此处说一下,我觉得番茄可以煮一下去皮,我没有这么做是因为忘了-_-#
STEP2、热油热锅,洋葱下锅,chua的一声。大火翻炒一分钟。
STEP3、加入土豆,翻滚吧土豆!大火翻炒,时间不要太长,一会儿放入番茄还要炒一会儿,以免到时候土豆粘锅。
STEP4、加入番茄,略加翻炒一分钟,好让番茄出味。
STEP5、加入足量的水,没过所有蔬菜,加入剩饭,一勺半盐(我口淡),一勺鸡精,狂喷若干黑胡椒粉!烧至水开,调至中火烩饭。时间自己把握吧。
STEP6、看到水慢慢地变少,可以揭开锅盖,用炒勺或锅铲搅拌,以免粘锅。顺便尝尝味道,如果觉得不妥,这时候,还来得及!反正我是一次到位的(☆_☆)
STEP7、然后就可以出锅了。摆盘好看点,别像我似的-_-#
粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素材也不例外。例如今天我们要做的这道“荷塘小炒”,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素材中的经典。尤其适合减肥中的女孩子吃。家里没有肉,就剩俩番茄,俩土豆,一洋葱,怎么办?所以说人都是逼出来的…哎,谁耍流氓了!
清肠道家里没有肉,就剩俩番茄,俩土豆,一洋葱,怎么办?所以说人都是逼出来的…哎,谁耍流氓了!