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 小白菜馅烫面包的做法

小白菜馅烫面包的做法

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小白菜馅烫面包的配料

小白菜（1000克）
肉丁（300克）
巴蛸（3只）
葱（0.5根）
木耳（5朵）
豆瓣酱（1勺）
花生油（适量）
盐（适量）

小白菜馅烫面包的步骤

STEP1、小白菜洗净用热水焯，下水一搅直接捞出来过凉水！挤干水分切末备用。肉丁煸炒后加葱花豆瓣酱炒香。木耳切小丁，巴蛸切小块。将肉丁，木耳，巴蛸和菜混合，加盐拌匀（煸炒肉丁的时候油稍微多点，锅内有油直接在锅里拌匀，小白菜喜油所以油要比平时炒菜稍微多点）

小白菜馅烫面包

STEP2、烫面的过程没有拍，适量面粉1/2用开水烫一下，另一半用凉水和。然后两块面混合，软硬适中。凉水的一半我用的红菜头汁代替的水，所以面和完后带点颜色）

小白菜馅烫面包

STEP3、面成型后搓成长条，揪成剂子，剂子大小比饺子皮稍微大一些。

小白菜馅烫面包

STEP4、包出的形状比饺子大一些，蒸锅内烧开水，烫面包开水锅内15分钟关火，不需要停，直接开锅就可以吃了。皮薄馅大，美味可口！

小白菜馅烫面包

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