STEP1、将黄油除外的材料放入面包机面包程序打致出粗模,放入黄油继续搅打致拉出手套膜
STEP2、拉出手套膜,将面团滚圆了放入烤箱下面放一碗温开水进行60分钟发酵
STEP3、发酵好的面团不一定60分钟要看状态的,可以提前一会看状态
STEP4、手指沾点面粉戳进面团里没有明显回缩,说明就发好了。
STEP5、将发酵好的面团分割,滚圆收口朝下,盖保鲜模醒发15分钟。
STEP6、将豆沙分25克一个
STEP7、将醒发好的面团,像包包子一样的包起来,口朝下摁扁。这一步忘了拍照,下次补上再次放入烤箱下面放一碗温开水,进行30分钟发酵,发酵至两倍大
STEP8、发酵好的豆沙包,上面喷水用手指点上黑芝麻。烤箱预热210度烤至18分钟。根据各家的烤箱温度可以调节
STEP9、点好芝麻的,豆沙包放入预热好的烤箱,上面再压一个烤盘,放上面烤盘的时候,用手轻轻地按压一下,让面团压扁。
STEP10、烤致时间还有8分钟的时候,打开烤箱看一下有没有上色,如上这样的颜色,就把豆沙包翻个面继续烤
STEP11、豆沙包反面过后,上面的烤盘依然要放在上面将18分钟的时间烤完,看看上色情况。
STEP12、烤到两面金黄色,就可以出炉了。
STEP13、非常松软,香喷喷的豆沙包出炉了,是不是非常简单?
STEP14、喜欢我的食谱可以加
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