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咖啡豆豆饼干的做法


咖啡豆豆饼干的做法


素菜家常菜 咖啡豆豆饼干的做法, 咖啡豆豆饼干的家常做法


咖啡豆豆饼干的配料

  • 低粉 (200克)
  • 糖粉(绵糖) (60克)
  • 盐 (2克)
  • 可可粉 (8克)
  • 咖啡粉 (20克)
  • 植物油 (40克)
  • 黄油 (50克)
  • 蛋液 (30克)
  • 泡打粉 (1/2tsp)
  • 小苏打 (1/4tsp)

咖啡豆豆饼干的步骤

STEP1、黄油软化后加糖粉盐打发

咖啡豆豆饼干

STEP2、加植物油继续打发,再加蛋液搅打成蓬松状,然后加咖啡粉可可粉用蛋抽搅匀

咖啡豆豆饼干

STEP3、筛入低粉泡打粉小苏打混合物,戴上一次性手套揉成团

咖啡豆豆饼干

STEP4、分成8g、9g左右一份(大约51个),搓圆,中间小刀压一条(浅一点,不然烤完得哭)

咖啡豆豆饼干

STEP5、预热烤箱,上下火170度2025分钟。(刀压深了,报废好几个)

咖啡豆豆饼干


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