STEP1、用料准备
STEP2、黄油边上放一碗开水,一起送入烤箱,软化黄油
STEP3、软化程度:用手指可以戳洞
STEP4、把黄油转移到打蛋盆中,再倒入一半的糖粉
STEP5、用电动打蛋器打至糖粉完全融合,再倒入剩下的糖粉,打发至黄油变白变蓬松
STEP6、如图
STEP7、倒入半个鸡蛋液,继续打发与黄油完全融合
STEP8、如图
STEP9、筛入低筋面粉
STEP10、借助刮刀,把低筋面粉混入,然后用手揉成光滑面团
STEP11、用厨房电子秤,秤出总面团重量。分成3/4的面团和1/4的面团
STEP12、大面团中混入红曲粉,小面团中混入抹茶粉。揉匀
STEP13、如图
STEP14、将红色面团搓成长条,不用搓太长,粗长条就行
STEP15、桌上铺一层硅油纸,放上绿色面团,上面再铺一层硅油纸,用擀面杖把面团擀成方形薄皮尽量擀薄一些,因为西瓜皮比较薄,但是也不要太薄啦,不然等会准备卷的时候会破
STEP16、如图
STEP17、把红色面团放在绿色面皮上面,绿色面皮包住红色面团,卷起
STEP18、怎么卷,可以参考我之前做的猕猴桃小饼干卷好后,搓几下固定,让绿色部分和红色部分粘住,中间没空隙。再用硅油纸包裹起来,像卷报纸的手法再固定一下,卷个几下,然后送入冷冻柜冷冻30分钟
STEP20、烤盘上铺一层硅油纸,切好后放上去
STEP21、沾芝麻,沾法和猕猴桃小饼干一样,牙签沾水,点芝麻,芝麻尖头朝里面,沾上,稍微把芝麻压一下,不然成品出来可能会掉
STEP22、沾芝麻快完成的时候,烤箱预热,150,10分钟
STEP23、送入烤箱,150,20分钟,中层(仅供参考)
STEP24、烤好后晾凉
STEP25、晾凉后密封保存
超想吃广东的酱油鸡,但是又不想弄整只鸡(因为不喜欢吃鸡胸肉哈看了很多酱油鸡的食谱,还要炒糖色或者慢慢翻面都好麻烦哟…就自己试着搞了个省事食谱哈,在焖鸡腿的同时可以做别的菜!出来味道和效果都很不错呀夏天,吃西瓜的季节!这款西瓜饼干是可以连皮吃的喔,哈哈
一人独自在外的上班族的早饭一直很头疼,妈妈给我买了荠菜和猪肉等食材让老爸带给我,因为不在家里我也不会发面,所以买了现成的饺子皮。但是馅料是我自己诚心诚意拌好的,贼拉好吃早餐可以吃几个饺子多余的馅我还包了一些馄饨,可以下馄饨,还能早起煮馄饨面怎么样,是不是很棒夏天,吃西瓜的季节!这款西瓜饼干是可以连皮吃的喔,哈哈