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小白的蛋白舒芙蕾的做法


小白的蛋白舒芙蕾的做法


素菜家常菜 小白的蛋白舒芙蕾的做法, 小白的蛋白舒芙蕾的家常做法


小白的蛋白舒芙蕾的配料

  • 蛋白 (6个)
  • 糖 (40克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 柠檬汁或者白醋 (2滴)

小白的蛋白舒芙蕾的步骤

STEP1、之前的步骤忘了拍照,就是6个蛋清加入40克糖,打稀变白了加入30克玉米淀粉,继续打匀均,再加入两滴柠檬汁(我加的是白醋,木有柠檬,继续打发蛋白,打到固状结束

小白的蛋白舒芙蕾

STEP2、烤盘铺上油纸,拿个小铲子或者其他可以塑形的工具,就是尽量弄成球形,我的形状也是没眼看,上面可以撒点杏仁片(我家没有杏仁片所以万能的黑芝麻登场)

小白的蛋白舒芙蕾

STEP3、箱预热150度3分钟,送入箱,继续150度20分钟,每个箱脾气不同,请随时观察箱里的状态

小白的蛋白舒芙蕾

STEP4、烤出来了

小白的蛋白舒芙蕾

STEP5、形状真是太差了

小白的蛋白舒芙蕾

STEP6、松松软软的,咬一口有点像棉花糖的感觉,我家小朋友还是很喜欢的

小白的蛋白舒芙蕾


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