迷失的巧克力豆肉松包的做法

STEP1、把除了酵母，黄油，芝麻，巧克力豆和肉松的料全部放在一起，手工揉成一团。面团不用上劲，不用光滑。

STEP2、用保鲜膜封好面团，扔进冰箱冷藏室里，让它睡会。2-4小时随意。

STEP3、唤醒冷藏的面团，扔进面包机，揉面20分钟。这时你会发现面团开始有厚膜了，而面团本尊还是凉的！！这意味着出膜在望了。

STEP4、请出3克酵母，放进面包机，继续20分钟揉面程序。程序结束时，你发现好像面团开始出膜了。

STEP5、加入15黄油，再来20揉面。加入，让它面团纠，旋转。很不幸，我全部阵亡，与面团合了一起。

STEP6、取出有着乱七八糟花纹面团开始整形。本着一切简单为主原则，将面团大小不8份。当然技术，份）像包汤圆一样给每个面团包上肉松，收紧口子，把口子压在下面，放进烤盘。

STEP7、将烤盘放在35左右湿润的地方发酵50分钟。我太穷，没有发酵箱，只好把烤盘放在有一碗温水的烤箱里发酵。注意：可以在面团表面喷水。到此为止都没图，没图，没图！！！！

STEP8、取出发到8分的丑面团，开始面团最后的美容。刷上全蛋液，撒上可以遮丑、变美的芝麻。同时烤箱上下管175预热。

STEP9、175，25分钟。大概15分钟，记得及给它加盖遮羞的锡纸。注意速度要快，否则会降低烤箱内部温度，影响包内部组织。

STEP10、时间到出炉，小心取下来。

STEP11、我喜欢趁热分离，它们看上去还不错。果然“一黄遮百丑”啊。

STEP12、说好不吃的…趁热……。外酥内软，组织非常饱满，且有弹性。下次肉松还可以多点。