不加1滴水的南瓜小刺猬馒头的做法
不加1滴水的南瓜小刺猬馒头的做法
不加1滴水的南瓜小刺猬馒头的小提示
不加1滴水的南瓜小刺猬馒头的步骤
STEP1、准备老南瓜一个，去掉中间的瓤
STEP2、然后削皮切片，放蒸锅蒸熟
STEP3、蒸熟后趁热压成泥放凉备用
STEP4、盆中加面粉、酵母、糖、南瓜泥
STEP5、用筷子搅成絮状
STEP6、再揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
STEP7、发酵两倍大，手指戳个洞不回缩不塌陷即可
STEP8、再分成均匀的小剂子，排气滚圆。(我做的双倍量，一个剂子大概60g左右)
STEP9、整形成水滴状，小头尖一点长一点，这样发酵后嘴巴才不会变形
STEP10、再用小剪刀一排一排的剪出小刺(我用的化妆剪，非常好用)
STEP11、再用筷子沾水沾黑芝麻点出眼睛，进行二次发酵。大概发酵1.5倍大
STEP12、凉水上锅，大火蒸20分钟，闷5分钟
STEP13、成品，非常松软的小刺猬馒头哦
温馨提示：
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