超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法

STEP1、先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。

STEP2、做豆乳酱：蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

STEP3、先加入少量的豆浆拌匀，再分次加入豆浆拌匀。然后以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。

STEP4、趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。

STEP5、将动物性淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可

STEP6、然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。

STEP7、蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。

STEP8、表面也挤满，再撒上熟黄豆粉。

STEP9、完成

STEP10、切开爆浆，超好吃。