更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 香酥不腻的蛋卷,香酥不腻的蛋卷的做法|香酥不腻的蛋卷的家常菜做法

香酥不腻的蛋卷的做法


香酥不腻的蛋卷的做法


素菜家常菜 香酥不腻的蛋卷的做法, 香酥不腻的蛋卷的家常做法


香酥不腻的蛋卷的小提示

想吃抹茶味咖啡味的可以多加3-5g在面糊里拌匀煎的时候很烫,要戴厚手套才好操作卷的时候快一点,凉的很快,凉了就卷不了了面糊一次不要放多了,放多了蛋卷太厚不好熟,容易溢出来,也不是酥脆的口感

香酥不腻的蛋卷的配料

  • 色拉油 (80克)
  • 牛奶或者原味酸奶 (40克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 糖 (75克)
  • 面粉 (130克)
  • 芝麻 (15克)

香酥不腻的蛋卷的步骤

STEP1、色拉油要没味道的那种,像花生油菜籽油就不行做出来的蛋卷味道会怪怪的油鸡蛋糖牛奶放盆子里搅散拌匀

香酥不腻的蛋卷

STEP2、筛入面粉用蛋抽拌匀,加入黑芝麻,不要搅打上劲,拌匀无干粉粒就行了面粉一定要过筛,可以防止结块快速拌匀,增加蓬松防止上劲

香酥不腻的蛋卷

STEP3、我用的这种蛋卷机,直接煤气烧的先中火放灶上两面均匀受热,之后煎蛋卷全程中小火,火大了会糊的

香酥不腻的蛋卷

STEP4、机子不需要刷油,先放一勺面糊在中心,盖上盖子,把手那里捏紧,出来的蛋卷才薄,每一面煎个20秒翻面,多翻几次均匀受热,出来的颜色才好看

香酥不腻的蛋卷

STEP5、有一面颜色变黄后就可以了,用筷子从边缘往上卷,戴厚手套卷紧一点

香酥不腻的蛋卷

STEP6、我喜欢煎老一点,更香哈哈等凉透了装袋密封,可以保持一周酥脆

香酥不腻的蛋卷


温馨提示:


本文收集了香酥不腻的蛋卷的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126