1、处理鱼时,里面的内脏黑膜以及鱼鳞一定要处理干净不然影响口感。2、鱼一定要记得先腌制,不然汤容易腥。3、腌制时要加盐是防止鱼煮汤时容易碎开。4、煎至金黄的鱼一定要加刚沸的开水煮,这样汤才会呈奶白色。香蕉,蛋挞,鸡蛋,牛奶,炼奶,黄油
菱角何纤纤,菱叶何田田。鸳鸯与厓騑,对对浮清川。采菱白晰郎,荡桨后复前。偶逢西家妹,隔浦来采莲。娇容入花乱,素腕随荇牵。要住语绸缪,风动裙带偏。采采忘采角,但采叶在船。赠我双莲子,庶几不空还。【采菱词】-张元凯(明)孔夫子曾说过‘失饪不食、不时不食’。用现在的理解就是吃当季的食材不要反季节食用。《齐民要术》说菱角为“上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。”同时它性凉味甘,生食清热,熟食益气健脾,最适合此时气温稍凉时用。香蕉,蛋挞,鸡蛋,牛奶,炼奶,黄油