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沙谷米紫薯糖水的做法


沙谷米紫薯糖水的做法


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沙谷米紫薯糖水的小提示

如果想吃冰凉的,可以先把牛奶放冰箱里冷藏

沙谷米紫薯糖水的配料

  • 沙谷米 (50克)
  • 紫薯 (75克)
  • 白砂糖 (15克)
  • 牛奶 (180克)

沙谷米紫薯糖水的步骤

STEP1、这里是50克的沙谷米,可以煮出很大一碗。沙谷米放的时间越久,去湿热的效果越好

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STEP2、烧一锅开水,水开后放入沙谷米,大火煮开,中途翻动几次防止糊底,煮的时候跟煮西米是一样的

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STEP3、煮到中间只有一点点白芯的时候盖上盖子焖15分钟

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STEP4、沙谷米焖够时间,捞出来看中间没有白芯部分就可以关火了,如果还有白芯就继续开火煮几分钟。

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STEP5、沙谷米煮好以后过凉水,看起来跟珍珠差不多,它是西米家族的的一员,但是没有西米的黏液

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STEP6、换一个锅烧开水,把紫薯清洗干净削皮切成小块,大火蒸10分钟,熟透后关火放凉。紫薯可以一次性蒸多一点,用不完的部分放冰箱冷冻,下次用的时候直接解冻就可以了

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STEP7紫薯紫薯

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STEP8、喜欢浓稠一些的可以多加一些紫薯,糖的份量根据口味灵活调整

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STEP9、把沙谷米先放入碗里,加上适量的紫薯奶昔,混合均匀后就可以开吃了

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STEP10、比珍珠奶茶丝滑还养胃

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