素菜家常菜 孜然豆腐的做法, 孜然豆腐的家常做法
STEP1、豆腐切两毫米厚薄片
STEP2、青椒切丝 红椒切碎 有辣椒面也可以葱姜蒜切沫
STEP3、 热锅下油 待油表面冒烟 放入葱姜蒜辣椒花椒孜然爆香(别糊了)迅速翻炒 放入豆腐翻炒 别太用力 把豆腐铲碎就不好看了o>_
STEP4、加适量的盐 适量的生抽 再加入一点点老抽调一下色(此步可省略)倒入青椒翻炒断生出锅!(青椒脆脆的也很好吃的)
真不知道这个应该归属为哪类,纯粹是为了用掉最后那点淡奶油乱配的,结果超级好吃,一次全吃光了……在这种阴雨绵绵的天气来一盘孜然豆腐真是让人瞬间萌萌哒o>_
这款汤营养价值很高,以前就看过cctv2的一档节目,这个汤的含钙量比什么猪骨牛骨汤的高n倍,而且鱼和豆腐一起烧使钙更容易被吸收。以前我生女儿喝的最多的就是这个汤了在这种阴雨绵绵的天气来一盘孜然豆腐真是让人瞬间萌萌哒o>_