素菜家常菜 孜然土豆的做法, 孜然土豆的家常做法
STEP1、土豆去皮,用切宽条。(为了好看小蜀用的波纹刀)没有波纹刀的直接切块或者条都可以。(建议条状最佳,因为条状比较好熟,如果切块状,就最好把土豆焯下水煮熟。)
STEP2、锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,将土豆炒软,然后盛出多余的油。
STEP3、加入少许白糖,1勺生抽提鲜,孜然粉、辣椒粉,花椒粉,适量盐。(小蜀还加了点辣椒油,辣度以自己喜好酌情添加),最后放入小葱拌匀关火。
STEP4、孜然土豆就这么简单完成了,趁热吃,更美味哦。
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