马铃薯千层派的做法
马铃薯千层派的做法
马铃薯千层派的步骤
STEP1、首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味
STEP2、把马铃薯片一层一层铺上去，每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒，盐的分量下手要轻一点，以防过咸
STEP3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝
STEP4、再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入鲜奶油和切碎的蒜末，鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可（鲜奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看个人喜欢吧，鲜奶油乳脂肪含量高，相对的就比较香）
STEP5、烤，180度，烤40钟左右（如果间裕话，烤）。判断熟熟方法：用叉子或匙在表面压压,片之间像还缝隙,烤，烤。烤，如果得表面够金黄，度，如果焦太快，拿锡纸盖下。这个千层派也拿微波炉做，只表面那么香，也还很吃
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