STEP1、黄油软化后用打蛋器打至顺滑
STEP2、加细砂糖,用刮刀稍微搅拌下,避免打蛋器打得砂糖满天飞
STEP3、用打蛋器打至黄油略发白
STEP4、红糖容易结块,直接加到黄油中会搅拌不均匀,有大颗粒。我一般会把红糖压碎后加到蛋液中,搅拌碾压至融化,形成浓稠的红糖蛋液
STEP5、把红糖蛋液分两次加到黄油中,搅拌均匀无水油分离,再加第二次。如果发生了水油分离,可以用吹风机将黄油加热一些再搅拌,就可恢复顺滑。一定不要用微波炉,因为加了蛋液,很容易变成蛋花,绝对的灾难
STEP6、加入香草精,搅拌均匀后,黄油呈现漂亮的焦糖色,成品颜色会比这个再深一点。可以根据自身喜好调整白砂糖和红糖的比例
STEP7、将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀
STEP8、粉类过筛,分两次加到黄油中,切拌均匀
STEP9、切拌好的面糊,很粘稠的状态。用切拌手法,避免面团起筋
STEP10、加入耐高温黑巧克力豆,我买的70%的嘉利宝
STEP11、搅拌均匀
STEP12、不着急吃的,可以把面糊装进保鲜袋,放冰箱冷藏一夜,亲测味道会更加融合
不喜欢蒸蛋时用保鲜膜,浪费事儿小,总是感觉保鲜膜遇热释放有害物质,那跟我来吧,咱又省保鲜膜又健康!每次蒸水蛋,两个孩子都会抢精光,说妈妈做的水蛋,比饭店做的好吃1红糖在蛋液中融化加入,避免大颗粒;2面团冷藏道会更加融合,最久可以冷藏3天;3两盘20g170烤12分钟即可,久就变硬,不是软曲奇,切记切记;4烤,烤,适当降低减,烤3分钟,表面轻微裂纹就可以出炉。就这些啦,祝大家都能做好这款豪华版趣多多
炒饭人人爱但是热量高啊用藜麦替换吃起来超安心炒饭呢就是冰箱大扫除用哒每隔一段时间做一次炒饭,腾一腾冰箱食材并不局限,只要不是出水的叶菜,你喜欢什么就放什么蛋白质的话,牛肉、虾、香肠、还有万能的鸡蛋都可以搭配1红糖在蛋液中融化加入,避免大颗粒;2面团冷藏道会更加融合,最久可以冷藏3天;3两盘20g170烤12分钟即可,久就变硬,不是软曲奇,切记切记;4烤,烤,适当降低减,烤3分钟,表面轻微裂纹就可以出炉。就这些啦,祝大家都能做好这款豪华版趣多多