素菜家常菜 奶香南瓜馅的做法, 奶香南瓜馅的家常做法
STEP1、外婆种的南瓜,没农药,可以放心做馅料,洗净后去皮。
STEP2、切成小片,称量重1589克。
STEP3、把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟(冷水入锅)。
STEP4、蒸好后放一边冷却一下,散走部分水汽。
STEP5、把南瓜捣成泥。
STEP6、开始炒馅料,先放入黄油。
STEP7、然后倒入南瓜泥,放入奶粉,盐,麦芽糖。
STEP8、中火不停翻炒,大概1.5~2个小时,要有耐性哦!
STEP9、炒好时加入柠檬汁(新鲜的最好),拌均匀,摊凉后就可以用来做月饼了,如果暂时不用,可以抽真空处理,然后放冰箱零度保存。
STEP10、做好的馅料称量有470克哦。
鸡爪,百香果,柠檬,蒜,小米椒,生抽,盐,糖,洋葱,香菜,姜片,料酒这是为中秋月饼而DIY的南瓜馅,口感顺滑,很有黄油奶粉香味。
红糖被誉为东方巧克力营养价值很高,益气补血健脾暖胃。搭配上软糯的丸子、清甜的枸杞、喷香的芝麻,经期补血暖宫再好不过啦!这是为中秋月饼而DIY的南瓜馅,口感顺滑,很有黄油奶粉香味。