 百果蛋塔的做法

百果蛋塔的做法

素菜家常菜百果蛋塔的做法，百果蛋塔的家常做法

百果蛋塔的配料

千层派皮（一份）
鲜奶油（110克）
牛奶（70克）
白砂糖（20克）
炼乳（10克）
蛋黄（2个）
低粉（10克）
椰果
黄桃
苹果
菠萝

百果蛋塔的步骤

STEP1、取一份千层派皮，将其自上而下卷起

百果蛋塔

STEP2、将卷好的派皮切成1cm宽的小段

百果蛋塔

STEP3、一面沾少许面粉，放入模具中，沾面粉的一面朝上，将其整形，放冰箱冷冻备用

百果蛋塔

STEP4、鲜奶油，牛奶，炼乳和白砂糖放入锅中，小火加热至糖化，关火后稍晾凉

百果蛋塔

STEP5、将蛋黄打散慢慢倒入奶液中，不停搅拌至均匀

百果蛋塔

STEP6、筛入低粉拌匀

百果蛋塔

STEP7、将蛋黄奶液过筛到碗中备用

百果蛋塔

STEP8、取出整形好的塔皮，添入适量水果

百果蛋塔

STEP9、用小勺勾入蛋黄奶液，烤箱预热220度，放中上层烤20分钟左右

百果蛋塔

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